Des bulles de molécules pour s'éclater en cuisine : 50 recettes moléculaires sans en avoir l'air

Des bulles de mol cules pour s clater en cuisine recettes mol culaires sans en avoir l air Les bonnes raisons d acheter ce livre vous avez un caract re fac tieux et vous aimeriez r aliser des spaghettis sans farine ni oeufs mijoter un plat de petits l gumes sans l gumes farcir une poi

  • Title: Des bulles de molécules pour s'éclater en cuisine : 50 recettes moléculaires sans en avoir l'air
  • Author: Gwen Rassemusse
  • ISBN: 2845677146
  • Page: 485
  • Format: broch
  • Les 4 bonnes raisons d acheter ce livre 1 vous avez un caract re fac tieux et vous aimeriez r aliser des spaghettis sans farine ni oeufs, mijoter un plat de petits l gumes sans l gumes, farcir une poire qui n en est pas vraiment une 2 vous avez toujours t nullissime en chimie et vous voudriez prendre votre revanche en montrant que, quand la chimie a du go t, vous ma trisez et m ritez les meilleures notes 3 vous adorez la cuisine qui bulle cumes, billes qui clatent en bouche, fruits qui p tillent, cocktails effervescents ont un air qui vous pla t bien 4 vous avez une furieuse envie d essayer des cuissons in dites agneau au foin, dinde inca en cro te d argile, poulet en barbecue improvis , parmentier en tubes de poireau, p ches au sel, porc en ananas, voil des recettes qui vous parlent Ce livre est une mine d astuces chimiques et ludiques pour r pondre savoureusement vos envies Vous allez passer ma tre dans l art de jouer des mol cules, pour le plus grand plaisir des curieux et des gourmands.

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      485 Gwen Rassemusse
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      Posted by:Gwen Rassemusse
      Published :2019-05-13T18:00:50+00:00

    About "Gwen Rassemusse"

    1. Gwen Rassemusse

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    771 thoughts on “Des bulles de molécules pour s'éclater en cuisine : 50 recettes moléculaires sans en avoir l'air”

    1. Peu de recettes et pas très originale, on se demande même où certaines sont dites moléculaires. Déçue de cet achat


    2. bon petit livre pour un début dans la cuisine moleculaire, belles photos et bonnes explications, un produit sympa pour ceux qui veulent s initier


    3. Ne correspondait pas à mes attentes. Je pensais que c'était uniquement des recettes de cuisine moléculaire de base, plus de la chimie moléculaire.


    4. parfait pour s'initier a la cuisine moleculaire mais ne pas s'attendre a faire de la chimie, petit livret bien pratique


    5. J'ai bien aimé ce livre qui explique de façon très détaillée les recettes. Pour les produits de cuisine moléculaire j'ai trouvé chez [] et ça m'a bien aidé (plein de recettes également)lancez-vous !


    6. bon ouvrage bien documenté et clair pour une approche de la cuisine moléculaire des recettes a essayer facile d'accès pour un débutant


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