Kochen mit Wildpflanzen: Meine Lieblingsrezepte mit den 100 häufigsten Wildkräutern und Wildpflanzen

Kochen mit Wildpflanzen Meine Lieblingsrezepte mit den h ufigsten Wildkr utern und Wildpflanzen Nach dem grossen Erfolg seines ersten Buches hat der unerm dliche Koch und T ftler Jean Marie Dumaine f r dieses Werk die in unseren Breiten hundert h ufigsten Wildpflanzen und Wildkr uter ausgew hlt

  • Title: Kochen mit Wildpflanzen: Meine Lieblingsrezepte mit den 100 häufigsten Wildkräutern und Wildpflanzen
  • Author: Jean-Marie Dumaine
  • ISBN: 3038003808
  • Page: 275
  • Format:
  • Nach dem grossen Erfolg seines ersten Buches hat der unerm dliche Koch und T ftler Jean Marie Dumaine f r dieses Werk die in unseren Breiten hundert h ufigsten Wildpflanzen und Wildkr uter ausgew hlt und pr sentiert dazu 160 neue exquisite Rezepte In seiner K che werden die Aromen aus der Natur zum erlesenen kulinarischen Genuss Die Essenz der Wildpflanzen, ihre kr ftigen D fte und Aromen bringt er zusammen mit K chenchef Yoann Hue in seinen Kreationen gekonnt zum Ausdruck charaktervoll, raffiniert, unverwechselbar Eine in ihrer Art un bertroffene, vielf ltige Rezeptauswahl aus der Gourmetnaturk che, begleitet von aussergew hnlichen Fotos, botanischen Hinweisen und vielen praktischen Tipps aus der Wildpflanzenk che.

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      275 Jean-Marie Dumaine
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      Posted by:Jean-Marie Dumaine
      Published :2019-05-16T01:44:16+00:00

    About "Jean-Marie Dumaine"

    1. Jean-Marie Dumaine

      Jean-Marie Dumaine Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Kochen mit Wildpflanzen: Meine Lieblingsrezepte mit den 100 häufigsten Wildkräutern und Wildpflanzen book, this is one of the most wanted Jean-Marie Dumaine author readers around the world.

    739 thoughts on “Kochen mit Wildpflanzen: Meine Lieblingsrezepte mit den 100 häufigsten Wildkräutern und Wildpflanzen”

    1. Man kann Jean Marie Dummiane vielleicht viel nachsagen. Schlechter Koch kann er keiner sein. Schon aufgrund der immer wieder positiven Kritiken.Aber die Rezepte sind nicht wirklich gut nachzuvollziehen. Und erschienen mir etwas kryptisch. Kann aber auch sein das ich mich da falsch erinnere. Ist schon lange her, das ich das Buch in den Händen gehalten hatte. Bin mir aber sicher das es keine eindeutig positive Erfahrung war.Drum prüfe wer sich ewig bindet. Wenn ihr es kaufen wollt, bitte zuerst [...]


    2. Dass Kochbücher ein Festessen für Fotografen sein können, ist so einer der Gründe, dem Kochbuchsammeln zu verfallen. Und schon unter dieser Rücksicht reiht sich "Kochen mit Wildpflanzen" in die Garde hervorzuhebender Kochbücher ein. Die Gastronomische Akademie Deutschland hat zum zweiten Mal ein Buch von Dumaine mit einer Medaille geadelt. Und das wieder völlig zu recht. Als heilsame Ergänzung zum molekularen Chemiebaukastenspiel ist die Rückkher zum natural cooking mit Büchern wie die [...]


    3. Das Buch gefällt mir sehr gut, doch leider kann man viele Rezepte schlecht nachkochen, da man sich erst einmal über manche Wildpflanzen erkundigen muss. Mir fehlen gute Aufnahmen von den Pflanzen, um sie sammeln zu können.


    4. dieses buch ist nach pflanzen geordnet und bietet zu jeder aufgeführten pflanze ideen für den gaumen an. teilweise sind die pflanzen hauptbestandteil des gerichtes, aber auch austauschbare beilage.


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