Bake it simple: Recetas fáciles de pastelería para hacer en casa

Bake it simple Recetas f ciles de pasteler a para hacer en casa Este libro es un manual bsico para aficionados tcnico pero a la vez accesible y prctico con recetas de pastelera para hacer en casa Incluye una base tcnica didctica y un amplio recetario recetas

  • Title: Bake it simple: Recetas fáciles de pastelería para hacer en casa
  • Author: Oriol Balaguer
  • ISBN:
  • Page: 282
  • Format:
  • Este libro es un manual bsico para aficionados, tcnico pero a la vez accesible y prctico, con recetas de pastelera para hacer en casa Incluye una base tcnica didctica y un amplio recetario 60 recetas aproximadamente , adaptado a un nivel bsico, para aprender a preparar de manera artesana pasteles y tartas, bizcochos, bollera, crepes y gofres, chocolates, petit fours, pan, productos sin azcar y otras delicias.

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      282 Oriol Balaguer
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      Posted by:Oriol Balaguer
      Published :2019-02-10T10:16:54+00:00

    About "Oriol Balaguer"

    1. Oriol Balaguer

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    137 thoughts on “Bake it simple: Recetas fáciles de pastelería para hacer en casa”

    1. Tremenda decepción. Mayor teniendo en cuenta que en palabras del editor va dirigido a gente con básicos conocimientos. El autor decide prescindir de información que se nos está antojando vital para realizar las recetas. Medidas en unos casos, pasos en otros, información incompleta. No termino de entender la intención de este libro. Nada recomendable


    2. Ecantada con sus anteriores libros, este me parece bastante escueto, faltan pasos a seguir, en elaboraciones enseña una fotos y faltan recetas en ellas, poca foto y pasos a seguir entre la elaboracion y el horneado.Decepción con este libro


    3. El libro tiene buenas recetas de pastelería, el título ya lo dice fáciles, pienso que acordes para iniciarte en este mundo. Vienen bien explicadas y con fotografías. Algunas de ellas las he visto en el programa de TVE Aquí la Tierra, junto con sus chistes.


    4. Me esperaba un libro mas explicito y me ha defraudado con su contenido. Tenia que tener mas explicaciones de recetas mas usadas puesto que el titulo confunde.


    5. He hecho varias recetas y salen a la perfección. La crema catalana, el flan de queso deliciosos. Por ponerle una pega, no se indica tamaño de molde o moldes para las cantidades de ingredientes que se indican en la receta.



    6. Es un libro aceptable, aunque no para personas que no tengan experiencia pastelera. Si lo vas a comprar por su receta de croissants, asegúrate de saber hacer hojaldre, sino con las explicaciones no te saldrá en la vida. Esperaba mucho más. Apenas trae fotos y huele a tinta


    7. Las recetas del libro son llamativas y originales, el diseno es atractivo, pero me pregunto si contrataron a mas de una persona para que hiciera de recipe testing, ya que se nota que a las recetas les falta un repaso en cuanto a ingredientes –muchas veces no especifica el tipo de levadura, si fresca o quimica— y en cuanto al metodo, se nota que Oriol es un chef profesional, pero cuando se hace un libro para el/la pasteler@ de estar por casa, no se pueden explicar las cosas a medias, no se pu [...]


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